Ingredientes

• 1 maço de acelga
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Lemon pepper a gosto
• Pimenta calabresa a gosto (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Corte a acelga em pedaços médios e distribua de forma uniforme em um refratário.
2. 2
   Tempere a acelga diretamente no refratário com azeite, sal e lemon pepper.
3. 3
   Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos.
4. 4
   Enquanto a acelga assa, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue o alho picado.
5. 5
   Adicione a mostarda, a pimenta calabresa (se desejar), o molho inglês e o cheiro-verde. Misture bem até formar um molho homogêneo.
6. 6
   Retire a acelga do forno, regue-a uniformemente com o molho refogado e sirva em seguida.