Ingredientes

• 2 copos de canjiquinha
• 1 copo de leite
• 1 coco ralado (separe uma parte para salpicar por cima)
• 4 colheres de açúcar

Modo de preparo

1. 1
   No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea.
2. 2
   Despeje a massa em uma forma untada.
3. 3
   Salpique o coco ralado reservado por cima da massa.
4. 4
   Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 30 minutos, até que o bolo fique bem assado e com a superfície crocante.