Porto Monge Tawny (Adega de Favaios)
O Porto Monge Tawny é um Vinho do Porto clássico que amadurece lentamente em pipas de madeira, desenvolvendo uma atraente tonalidade castanha aloirada e complexos aromas de frutos secos e especiarias. Sua textura aveludada e final macio trazem notas envolventes de avelãs, nozes e madeira nobre. Perfeito para harmonizar com doces conventuais, rabanadas e queijos curados.
Características
Teor Alcoólico
19%
Uva
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela
Temp. De Serviço
Entre 12°C e 14°C
Origem
Favaios, Douro, Portugal
Visual
Castanho aloirado (Tawny)
Olfato
Frutos secos (nozes, avelãs), figos secos e sutis notas amadeiradas
Harmonização
Sobremesas com frutos secos, ovos moles, doces conventuais, rabanadas e queijos curados
Armazenagem
Fermentação interrompida com aguardente vínica e estágio prolongado em pipas e balseiros de carvalho para oxidação lenta
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