Porto Monge Ruby (Adega de Favaios)
O Porto Monge Ruby é elaborado de forma tradicional no Douro com as uvas Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela. Apresenta cor rubi profunda e aromas jovens e vibrantes de frutos pretos frescos. No paladar, revela doçura natural cativante perfeitamente balancada pelo teor alcoólico e acidez. Estagiado por pelo menos 2 anos em balseiros de carvalho para garantir jovialidade e vivacidade.
Características
Teor Alcoólico
19%
Uva
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela
Temp. De Serviço
Entre 14°C e 16°C
Origem
Favaios, Douro, Portugal
Visual
Rubi profundo
Olfato
Frutos vermelhos e pretos frescos, ameixa e cereja
Harmonização
Sobremesas de chocolate amargo, queijos azuis (Stilton, Gorgonzola) e tortas de frutas pretas
Armazenagem
Fermentação interrompida com adição de aguardente vínica e estágio mínimo de 2 anos em balseiros de carvalho para manter o perfil jovem e pleno de fruta
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