Porto Monge Branco (Adega de Favaios)
O Porto Monge Branco é vinificado de forma tradicional com castas brancas nobres do Douro como Rabigato, Malvasia Fina, Viosinho e Moscatel Galego. Servido bem fresco, destaca-se por aromas sutis de frutas amarelas de caroço, mel e flores. Paladar suave, apetitoso e naturalmente doce com excelente frescor final. Perfeito como aperitivo leve ou ingrediente principal do clássico Porto Tónico com casca de limão.
Características
Teor Alcoólico
19%
Uva
Rabigato, Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel Galego, Gouveio e Códega
Temp. De Serviço
Entre 8°C e 10°C
Origem
Favaios, Douro, Portugal
Visual
Dourado claro brilhante
Olfato
Frutas amarelas de caroço, flores brancas, mel e sutil nota de frutos secos
Harmonização
Aperitivo (servido gelado ou como Porto Tónico), amêndoas torradas, foie gras e sobremesas cítricas
Armazenagem
Maceração pelicular de um dia a baixa temperatura, fermentação interrompida com aguardente vínica e estágio em balseiros de carvalho e inox
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