Petit Chablis La Chablisienne AOP
Monumento ao frescor mineral de Chablis, o Petit Chablis da cooperativa La Chablisienne é elaborado com Chardonnay de solos portlandianos. Com decantação a frio e estágio prolongado sobre borras finas, destaca pedra de isqueiro (sílex), frutas cítricas e acidez cortante. Combinação imbatível para ostras frescas e mariscos.
Características
Teor Alcoólico
12,5%
Uva
100% Chardonnay
Temp. De Serviço
Entre 10°C e 12°C
Origem
Chablis, Borgonha, França
Visual
Cor dourado pálido límpido e muito brilhante
Olfato
Primeiro nariz expressivo com aromas levemente defumados, pedra de isqueiro (sílex) e raspas de limão
Harmonização
Perfeito como aperitivo, harmonizando incrivelmente com ostras frescas, mariscos e peixes na chapa
Armazenagem
Decantação estática a frio e fermentação em inox, com estágio prolongado sobre as borras finas
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