Monte dos Pegos Reserva Tinto (Herdade da Mingorra)
A expressão máxima de elegância e poder do terroir de Borba no Alentejo, elaborado pela Herdade da Mingorra. Combinando Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet, é um tinto nobre e encorpado que passa por 12 meses de amadurecimento em barricas novas e de segundo uso de carvalho francês, oferecendo um perfil complexo de frutos maduros, cacau e especiarias finas.
Características
Teor Alcoólico
14%
Uva
Touriga Nacional, Syrah e Alicante Bouschet
Temp. De Serviço
Entre 16°C e 18°C
Origem
Borba, Alentejo, Portugal
Visual
Vermelho rubi intenso de grande saturação
Olfato
Aromas refinados de frutos bem maduros integrados a nuances finas de cacau, café torrado e especiarias
Harmonização
Assados robustos, guisados rústicos tradicionais, lombo de porco no forno e tábuas de queijos nobres
Armazenagem
Fermentado sob curtimenta a 26°C com estágio cuidadoso de 12 meses em barricas novas e de segundo uso de carvalho francês
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