Etchart Privado Torrontés
Elaborado no consagrado Vale de Cafayate em Salta (1.750 msnm), berço espiritual da uva Torrontés, o Etchart Privado Torrontés é a máxima expressão dos brancos de altitude da Argentina. É um vinho delicado, extremamente aromático e refrescante, com marcante presença floral e de frutas de caroço.
Características
Teor Alcoólico
13,5%
Uva
Torrontés
Temp. De Serviço
8°C a 10°C
Origem
Mendoza, Argentina, Argentina
Visual
Amarelo citrino pálido com reflexos esverdeados brilhantes
Olfato
Muito aromático, com notas exuberantes de pêssego, damasco, uvas maduras e flores brancas como jasmim e flor de laranjeira
Harmonização
Ideal como aperitivo, peixes brancos, frutos do mar, pratos de frango e culinária asiática ou picante
Armazenagem
Maceração pré-fermentativa a frio na prensa (6 horas a 8°C). Fermentação alcoólica a baixa temperatura em inox sem fermentação malolática nem madeira, visando preservar o frescor aromático
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