Etchart Privado Malbec
O Etchart Privado Malbec nasce nos vinhedos de altitude do Vale de Cafayate, em Salta (1.750 msnm), onde a grande amplitude térmica gera uvas de concentração excepcional. Vinificado sem passagem por madeira para resguardar a pureza varietal, é um vinho tinto equilibrado, encorpado, de taninos macios e final frutado.
Características
Teor Alcoólico
13,6%
Uva
Malbec
Temp. De Serviço
16°C a 18°C
Origem
Mendoza, Argentina, Argentina
Visual
Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos
Olfato
Aromas expressivos de ameixas maduras, uva passa e toque de pimenta vermelha
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, porco assado, queijos duros maturados e ragu de carnes
Armazenagem
Maceração pré-fermentativa de 72h a 8°C e pós-fermentativa de 17 dias. Fermentação alcoólica de 8 dias entre 24°C e 26°C com fermentação malolática. Sem estagiamento em madeira
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