Dumi Pecorino Colli Pescaresi IGT (Terzini)
O Dumì Pecorino Colli Pescaresi IGT da Azienda Agricola Terzini expressa a nobreza e a pureza da variedade autóctone Pecorino cultivada nas colinas de Tocco da Casauria, em Abruzzo. Entrega aromas florais delicados de magnólia e flores do campo, acompanhados de pêssego fresco e ervas aromáticas, com paladar fresco, elegante e mineralidade envolvente. Um branco italiano de altíssima qualidade, ideal para acompanhar pratos de frutos do mar e entradas leves.
Características
Teor Alcoólico
13%
Uva
100% Pecorino
Temp. De Serviço
10°C a 12°C
Origem
Abruzzo, Pescara, Itália, Itália
Visual
Amarelo palha claro com reflexos esverdeados brilhantes
Olfato
Notas florais delicadas de magnólia e flores do campo, pêssego fresco e refrescância de ervas aromáticas
Harmonização
Antepastos leves de peixe grelhado, mariscos, risoto de aspargos e massas ao molho pesto
Armazenagem
Prensagem pneumática suave das uvas com fermentação fria termo-regulada em tanques de aço inox
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