Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge (Notre Domaine Petit Jean)
O Bourgogne Côtes d'Auxerrois Rouge é um elegante e refinado Pinot Noir da Borgonha, elaborado pelo Domaine Petitjean com uvas cultivadas em solos argilo-calcários sobre rochas de origem kimmeridgiana no Auxerrois. Apresenta cor vermelho-rubi de brilho intenso e buquê aromático envolvente de frutas vermelhas da floresta (morango e cereja), notas terrosas delicadas e sutis nuances de alcaçuz e especiarias. O paladar é aveludado, com taninos finos, estrutura elegante e excelente potencial de guarda entre 3 e 8 anos.
Características
Teor Alcoólico
13%
Uva
100% Pinot Noir
Temp. De Serviço
Entre 14ºC e 16ºC
Origem
Auxerre, Borgonha, França, França
Visual
Cor vermelho rubi com brilho intenso
Olfato
Frutas vermelhas da floresta (morango, cereja fresca), notas terrosas e alcaçuz
Harmonização
Aves assadas (pato com laranja), filé mignon suíno grelhado, carnes vermelhas assadas, risoto de cogumelos e queijos curados suaves
Armazenagem
Desengace, maceração a frio por 4 dias em cubas de concreto, fermentação alcoólica com duas remontagens diárias e amadurecimento em tanques de aço inox sob controle térmico
Vinhos Similares
- Teor alcoólico
- 13%
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Teor alcoólico
- 13,5%
- Uva
- Carménère
- Teor alcoólico
- 13%
- Uva
- Cabernet Sauvignon
- Teor alcoólico
- 13,5%
- Uva
- Cabernet Sauvignon
