Amarone della Valpolicella DOCG (Bennati San Giorgio)
O Amarone della Valpolicella DOCG de Bennati (Casa Vinicola Bennati / San Giorgio) é um vinho tinto italiano monumental e encorpado, produzido em Cazzano di Tramigna, Verona, na prestigiada região do Veneto. Elaborado pelo método tradicional de passificação com leveduras selecionadas e fermentação a temperatura controlada (24-25°C), as uvas Corvina, Rondinella e Molinara desidratadas passam por um amadurecimento de 24 meses em barriques e grandes tonéis de carvalho. Exibe cor vermelho intenso com reflexos violeta e buquê penetrante de frutas cozidas e geleia de cereja, amora e framboesa com toques de especiarias. Na boca, revela-se muito elegante, harmonioso e gastronômico, sendo o par perfeito para carnes vermelhas, pratos saborosos de caça e queijos curados.
Características
Teor Alcoólico
15,0%
Uva
Corvina, Rondinella e Molinara
Temp. De Serviço
16°C a 18°C
Origem
Cazzano di Tramigna, Verona, Itália, Itália
Visual
Vermelho intenso com reflexos violeta
Olfato
Intensos aromas de frutas cozidas, geleia de cereja, amora, framboesa e notas de especiarias
Harmonização
Excelente com pratos saborosos, carnes vermelhas assadas, cordeiro e pratos levemente picantes
Armazenagem
Fermentação alcoólica a temperatura controlada (24-25°C). Envelhecimento de 24 meses em barriques e barris grandes de carvalho
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